01 avril 2015

Sandwich aux boulettes de viande

102 - Sandwich aux boulettes de viande

Je vous raconte pas comment on a bien mangé ce soir, ce sandwich était une tuerie! Il me restait une petite baguette précuite et de la viande de boeuf hachée. Voici le résultat après une totale impro! 

Ingrédients (pour 2 pers.) : une petite baguette précuite

250g de viande de boeuf hachée

1/2 bocal de sauce tomate cuisinée

une dizaine de feuilles d'épinard

2 c.à.s de pesto

50g de gruyère

une dizaine de cornichons

une tranche de pain de mie

1 échalote

20 cl de lait

curry

paprika

sel

poivre

Préparation : Préchauffez votre four à la température indiquée sur l'emballage de la baguette précuite. Faites tremper la tranche de pain de mie dans le lait. Mélangez ensuite la viande avec l'échalote hachée finement et le pain de mie détrempée. Salez, poivrez et saupoudrez de curry et de paprika. Faites cuire votre baguette selon le temps indiqué, elle doit être dorée et croustillante. Formez ensuite les boulettes et faites-les revenir cinq minutes dans une poêle huilée. Versez la sauce tomate et continuez à faire mijoter les boulettes à feu doux une dizaine de minutes. Découpez le gruyère et les cornichons en lamelles. Pour le montage de votre sandwich, disposez dans l'ordre les feuilles d'épinard, badigeonnez de pesto. Posez ensuite les lamelles de cornichons, les boulettes bien chaudes et le gruyère. Servez aussitôt et bon appétit!

 

Posté par pepiteencuisine à 19:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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